記者池文中/臺東報導
「台東部落食尚大賞」由「烤茶地」獲首獎，18日縣府舉行頒獎典禮，並邀請3位跨領域講師胡天蘭、林志豪、潘晨綱進行文化產業論壇對話，縣長饒慶鈴表示，部落食尚計畫今年進一步推動店家與工藝師或工坊合作，利用陶土、月桃葉及藤編等製作食器，將食物與文創工藝連結，明年縣府規劃開放外縣市業者報名參加競賽，期待以多元豐富的飲食特色帶領民眾認識原民文化。
「台東部落食尚」計畫邁入第5年，至今輔導29間店家，今年再結合工藝意象，發揮1+1大於2、產業再升級的概念，從食材延續至食器及工藝。食器不僅是食物的容器，更是文化、傳統和創意的體現，也為用餐體驗增加美感，讓祖先的故事及傳統技藝延伸至餐桌。食尚大賞結合工藝的多樣化食器，兼具美學與永續理念，並運用以洛神、荖葉、刺蔥等在地食材製作的餐點，為原民飲食文化激盪出更多火花。
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美食作家胡天蘭表示，這次的體驗有別於各種美食競賽，台東原民美食與工藝的完美交織，彷彿詩意在舞動。品嘗每一道職人端出來的料理，同時間飄散著誘人的香氣，品味著創意的美妙，故事力和文化力非常動人，展現台灣最獨特也最具代表性的飲食料理篇章。
原民處補充說明，10⽉8、9⽇聯合「阿米斯音樂節」於都蘭鼻舉辦「台東部落食尚釀市集」，將呈現全新的「釀」作食尚盛典，「釀」更象徵著台東的人文與風土，經過時間發酵，所醞釀出台東獨一無二的部落風味；今年更進一步結合工藝意象，將「釀」的精神從食材延續至與日常生活的食器連結。另10月7日及10月10日安排「部落食尚專屬-南島藝文小旅行」套票活動，邀請各地旅客前往共襄盛舉。更多資訊請見台東部落食尚臉書()以及南島台東-台東縣原民處()。
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Orignal From: 台東部落食尚創意大賞決選 「烤茶地」奪首獎
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