吃肉粽配蔴薏 林佳龍分享台中人限定端午節吃法

台中的端午就是要吃肉粽配麻薏（圖／林佳龍臉書）

吃肉粽配蔴薏，這是台中人限定端午節吃法！台中市長林佳龍17日在臉書PO出「台中夏季限定麻薏地圖」，彙整了多間「麻薏」店家，他強調，這是苗栗以南、彰化以北的在地人才知道的美味，且是夏季限定，要網友把握機會來品嚐！

一年一度的端午節將至，網路上總會掀起「南北粽大戰」，到底是底是北部粽好吃，還是南部粽美味？林佳龍說，前年端午節，一位台中市政府的幕僚畫了中部肉粽地圖，讓大家按圖索驥。今年，他再度彙整了台中獨有的「麻薏」，「我實在忍不住一定要分享」！麻薏地圖標示19間台中店家，透過鐵道、高速公路及省道，界定了大台中山、海、屯、城各區。

林佳龍表示，麻薏是黃麻的嫩葉，有豐富的維他命與礦物質。產期是清明至中秋間，6月中開始盛產。傳統的吃法是加入番薯、吻仔魚煮成羹湯，冷熱皆宜，口味回甘，消暑降火；現在也有不少創意食品。這是苗栗以南、彰化以北的在地人才知道的美味。而且是夏季限定，趕快把握機會來品嚐！

 

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